この科は観賞用になるようなきれいな花を咲かせる物が多い
　ですが。ほとんどの種が有毒です。
　ただし例外的に食用になる種が4種だけあります。

ヤマトリカブト	ヒメウズ	ボタンヅル
ハンショウヅル	カザグルマ	センニンソウ
フクジュソウ	リュウキンカ	イチリンソウ
ニリンソウ	サンリンソウ	ヤマシャクヤク
サラシナショウマ	バイカモ	シュウメイギク
シラネアオイ	オダマキ	なし